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Buol 椰子林裡挑出的三百棵母樹・中蘇拉威西・Buol的插畫

Buol 椰子林裡挑出的三百棵母樹

Buol 縣在蘇拉威西島北岸,面向蘇拉威西海,椰子和丁香是當地田園的主要經濟作物。

中蘇拉威西 Buol 縣 Karamat 區 Mokupo 村的高種椰子林裡,研究人員在2011到2013年間觀察了約三千棵樹,挑出三百棵做母樹,育成「Buol ST-1」。2013年,印尼農業部把它列為國家優良品種,也是第一個獲認定的半高種椰子:樹幹長得慢、不高,採收比較安全,大約四十個月就結果,椰乾含油量約61%。

每年配合縣慶舉辦的 Festival Pesona Buol,有歌舞表演、市集和手工藝攤位,2023年第十屆時吸引了數千名遊客。

Buol 的特色食物 ambal,用西米和 serra 魚做成,放在爐灶上煮熟;因為樣子像披薩,Buol 人常叫它「Buol 披薩」。

椰子和丁香好種又有價值,是 Buol 人田園裡的主要經濟作物。Buol 在蘇拉威西島北岸,面向蘇拉威西海,東邊與哥倫打洛省相鄰。路邊的攤子賣現剖的椰子:用刀削開椰子頂端,先喝椰汁,再挖殼壁上那層白色的椰肉。

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